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本书是“养生堂之养生厨房”系列图书的第二部。
《养生堂》是北京电视台的金牌养生栏目,深受广大观众喜爱,《养生堂之养生厨房》出版后也得到广大读者的好评。现《养生堂》栏目组推出新作《养生厨房2》,精选88道时令菜品,每道菜谱辅之以详细烹调方法,并配有精美图片和食疗功效解析,让大家看得懂,学得会,循四时之变,学食疗养生。
Spring春季篇·
养护阳气 美味家常养生菜 煎烹香椿肉/002
苁蓉当归炖羊肉/004
粉蒸槐树花/006
开胃桑叶鸡/008
红花山药烩龙利鱼/010
酱香三宝/012
鸡翅焖茭白/014
香煎马齿苋/016
蒸鲜蔬/018
过桥鱼片/020
碧玉野菜丸子/022
翡翠白玉卷/024
五谷杂粮作主食 穿心金沙饼/026
养肝韭菜饼/028
苦菜鲜虾饼/030
荞麦蒸饺/032
健脾祛湿包/034
美味营养的粥汤 鹌鹑薏米粥/036
碧玉圆子汤/038
无骨鲫鱼汤/040
枸杞淮山海参鸡汤/042
牛蒡山药汤/044
Summer夏季篇
·清热防暑 美味家常养生菜 清补溜四白/048
碧绿菠菜粉/050
百合山药扒海参/052
清凉祛暑蒸鸭/054
金针银芽汆肥牛/056
肉皮冻/058
糟熘鱼片/060
水脱肉片/062
煎酿豆腐烧豆角/064
茄子豇豆/066
美味酱毛豆/068
燕窝冬瓜/070
五谷杂粮作主食
夏至饼/072
白菜豆腐包/074
懒人扁豆焖面/076
端午蛋黄饺/078
姜汤荞麦面/080
美味营养的粥汤 猴头菇猪肚汤/082
冬瓜茶/084
自制酸汤菜/086
双参炖羊肉/088
自制点豆花/090
Autumn秋季篇·
生津防燥 美味家常养生菜 白玉四宝/094
香煎时蔬/096
瓜香碎米鸡/098
双汁烧海鲈/100
秘制土豆丸/102
巧烹双鲜/104
养胃烧二白/106
无油红酒鸡翅/108
秘制香熏鹌鹑蛋/110
果香多宝蔬/112
素咕?K肉/114
家常滑蛋牛肉/116
五谷杂粮作主食 土豆焖饭/118
补钙河鲜饼/120
美味秋豆包/122
秋葵牛肉饼/124
酱香五谷杂粮饭/126
美味营养的粥汤 珍品疙瘩汤/128
牛肉红菜汤/130
虾滑油菜汤/132
阿胶葡萄炖鸭血/134
阿胶小米菊花粥/136
Winter冬季篇·
温补驱寒 美味家常养生菜 飘香琵琶腿/140
乳香猪蹄/142
补肾红焖鸡/144
快手汆羊肉/146
降压小炒/148
芙蓉海参/150
风味小炒白菜/152
健脑蒸黄鱼/154
合核美美/156
山楂酸甜里脊/158
八珍豆腐/160
熘肝尖/162
五谷杂粮作主食 五彩玉米卷/164
素馅发面养生包/166
果味醪糟汤圆/168
茄丁面/170
苦荞煲仔饭/172
美味营养的粥汤 杜仲冬瓜麻鸭汤/174
养骨玉丸汤/176
养肺三宝/178
滋阴生津母鸡汤/180
防风粥/182