《静心烘焙 幸福甜点》
★ 这是一本非常有调调的烘焙书。
——干净的画面,不拖沓,不冗繁。
——唯美的摆盘,雅致的餐具,沉醉于烘焙的幸福之中。
——走心的点评,贴心的提示,契合对烘焙的全部理解。
——简洁的排版,灵动的文字,陪你共度下午茶时光。
★ 这是一本非常实用且简单易上手的甜点书。
——收录108种爆款甜品,将甜蜜一网打尽:曲奇、酥饼、戚风、海绵、磅蛋糕、乳酪、麦芬、蛋糕卷、泡芙、挞、慕斯、布丁、马卡龙、费南雪、华夫饼、玛德琳、果酱、冰激凌……
——海量步骤图,步步分解,更适合初学者、新手学习制作。
——从烘焙工具到烘焙原料,从配比秘方到火候把握,事无巨细,一一道来。
《静心烘焙 玩美面包》
★ 这是一本令人惊艳的面包烘焙书。
——所谓玩美,既“玩”美味,又“玩”美图,让人沉迷,不能自已。
——唯美的摆盘,贴心的提示,契合你对面包烘焙的全部理解。
——简洁舒朗的排版,灵动写意的文字,让你放飞心灵、享受生活。
★ 这是一本简单易上手的、不可错过的面包烘焙书。
——本书收录104款经典面包,涵盖甜面包、咸面包、汉堡、比萨、贝果、吐司、软欧以及乡村面包等,让你做出正宗的美味面包。
——海量分解步骤图,适合初学者、新手学习制作。
——多达30P的面包制作基础详述,作者将多年的面包烘焙经验倾囊相授,从原料、工具、流程、种法,到烘焙百分比、疑难问题解答!事无巨细,娓娓道来。