编辑推荐
韩国瘦身革命的又一力作，可以代餐的有机混合饮料。 水果、蔬菜、中药在这里都能成为饮料的内容，合理的搭配，既照顾了健康，又不失美味。为你量身打造的健康减肥菜单——可以变漂亮的苹果胡萝卜汁、缓解疲劳的菠萝山药汁、丈夫爱喝的石莲花酸奶……
内容简介
◎ 本书是任何人都可以学着做的超简便自制饮料配方。 ◎ 通过这本小有情调的册子，你将慢慢懂得如何挑选新鲜优质的食材，了解各种水果的营养价值、*搭配对象，学会如何让一堆普通的水果变成一杯杯充满能量的营养饮品，并让它漂亮得绚烂夺目。 ◎ 在这里你可以找到针对减肥美容的，缓解丈夫疲劳的，还有儿童偏食的饮料制作方法；管窥*厨师、调酒师的料理清单，学习制作饮料必备材料——糖浆、令人心旷神怡的香草茶、充满异域风情的咖啡，当然这里还有你想不到的小惊喜。 ◎ 相信我，简单实用的制作方法，会让你的身体更健康，让你的生活更加多姿多彩。
作者简介
作者 金凤夏 出于对健康饮料的热情，毅然从一家大企业辞职，在韩国大力推广不含酒精的保健饮料，在韩国各大媒体的排行中名列前茅，卓有成效。打破“良药苦口”的传统理念，利用新鲜的食材，想尽办法让所有的人都可以像煮速溶咖啡那样制作美味的饮品。独创饮品有：麦卢卡蜂蜜生姜汤、无酒精莫吉托、水果醋桑格利亚等。 摄影 许善雅 韩国东义大学雕塑专业毕业，摄影师。曾为四角画廊、荷兰大使馆、SHOTT launch promotion 、红牛无酒精鸡尾酒指导书等拍摄作品。
目录
PROLOGUE 序言 008 GOODSTUFF 寻找优质食材 010 MY FRIDGE把冰箱掏空吧！014 草莓 016 草莓牛奶 草莓香蕉汁 草莓汁 柠檬024 柠檬排毒水 麦卢卡蜂蜜柠檬排毒水 柠檬冰沙 汉拿峰柑橘034 汉拿峰气泡果饮 西柚038 西柚汁 肖特麦卢卡糖浆 040 麦卢卡蜂蜜生姜汤 水的故事044 黄瓜048 黄瓜汉拿峰汁 酸梅052 脆酸梅 酸梅气泡果饮 酸梅豆腐布丁 猕猴桃058 猕猴桃气泡果饮 艾草060 艾草思慕雪 覆盆 064 覆盆子酸奶 番茄066 浓缩番茄汁 番茄汁 番茄西芹汁 西瓜074 西瓜汁 蓝莓076 蓝莓气泡果饮 蓝莓思慕雪 葡萄082 青葡萄汁 葡萄汁 梨086 梨汁 南瓜 088 南瓜糊 南瓜拿铁 柚子 094 柚子酱 柚子气泡果饮 山药100 山药柚子思慕雪 菠菜102 菠菜山药拿铁 苹果?胡萝卜104 苹果胡萝卜汁 杧果106 杧果的处理方法 杧果思慕雪 杧果汁 CAN I MAKE 我可以在家做饮料吗？112 MRS.GAO 高女士 113 蜜桃115 蜜桃红柿思慕雪 糖水蜜桃 EASY TECHNIQUE 简单工具和技巧118 SHAKER=搅拌桶：苹果酸奶 过滤器=漏网勺：葡萄汁 捣碎器=捣蒜杵：迷迭香柚子气泡果饮 BLENDER=搅拌机：胡萝卜泥 HOME MADE 制作绿色健康的糖浆129 制作糖浆 桂皮糖浆：桂皮苹果汁 五味子糖浆：五味子气泡果饮 草本茶糖浆：薄荷柠檬气泡果饮 柠檬糖浆：不酸的柠檬饮料 蔗糖的故事：蔗糖制作工序 特别礼物 FAMILY DRINKS 为了家人健康的饮品145 健康的减肥菜单146 让你变漂亮的三款饮品 148 苹果胡萝卜汁 西芹橙子汁 绿色排毒水 为疲惫丈夫制作的饮品 152 缓解疲劳的果汁：菠萝山药汁 增强活力的饮料：原参蜂蜜汁 为肥胖的丈夫制作的饮品 156 石莲花156 石莲花酸奶 石莲花蓝莓思慕雪 酶 159 松果酶 针对严重偏食孩子的三款饮品 160 李子/蜜桃/菠萝汁 维持皮肤紧致、增强体力的饮品 162 胡萝卜洋白菜汁 红醋气泡果饮 苹果仙人掌汁 仙人掌酶 呼唤和睦的家庭果汁 166 姜汁汽水 水果醋桑格利亚 蜜瓜球潘趣 VISUAL DRINKS 看起来漂亮的东西吃起来也不错！172 切水果 烘干水果 装进漂亮的杯子里 冰的故事 STAR BARISTA 林钟明的家庭自制咖啡清单 182 阿芙佳朵 冰咖啡 MIXOLOGIST 权赫民的调制酒清单188 覆盆子柠檬气泡果汁 巧克力思慕雪 GOOD PAIRINGDRINK 料理师于允权194 柠檬香草柠檬苏打 TEA 涤荡心灵的茶198 绿茶拿铁 蜂蜜茶 SPRING HERB 散发着春天气息的香草饮料 204 迷迭香柠檬气泡果饮 无酒精莫吉托 柠檬香草柠檬苏打 西瓜罗勒汁 VISITOR DRINKS 适合接待客人的饮料清单 212 EPILOGUE 后序 216
|
