在教材《公关英语/国家中等职业教育改革发展示范学校特色教材·商务英语专业》的开发和编写中，编者胡赛男遵循“以工作任务为导向”的教学设计理念，从中职学生的实际学习状况出发，侧重于外贸企业岗位工作能力的培养。内容简洁实用，语言难度适中，编写形式多样。《公关英语/国家中等职业教育改革发展示范学校特色教材·商务英语专业》以实际服务工作流程为主线，精心设计场景对话，注重运用英语进行服务的能力培养，充分体现专业实际岗位的具体要求，突出教材内容的实用性。在教学中倡导以学生为中心，在情境材料的选择上体现知识性、真实性、典型性和趣味性，把课堂营造成微型的英语世界，注重语言交际技能的培养，强化听说能力的训练。